Мультинациональная культура ЮАР

Огромный африканский континент настолько богат и разнообразен по своей культуре, которая не только изменяется из одной страны в другую, но и в отдельно взятой стране демонстрирует микс различных цивилизаций. Ранее под влиянием европейских ценностей и христианства, часто африканские, ставшие традицией ценности отвергались, но с подъемом национализма, произошло возрождение. И ныне культура ЮАР – представляет собой наследие африканеров и французских гугенотов, немецких и британских колонистов, зулу и коса, азиатов и индейцев.

Религия ЮАР

Христианство – наиболее распространенная религия ЮАР . Около двух третей жителей Южной Африки являются христианами в той или иной форме, включая католиков, англикан, прихожан Голландской реформатской или африканских независимых церквей. Многие африканцы верят в шаманов-предсказателей, называемых sangomas. Существуют в ЮАР также значительные индуистские, мусульманские и еврейские общины.

Экономика ЮАР

Сегодня экономика ЮАР благодаря сочетанию высоких технологий, высококвалифицированного управленческого аппарата и дешевой рабочей силы делают этот регион весьма инвестиционно привлекательным. Основой являются полезные ископаемые и минералы, сельское хозяйство, транспортная инфраструктура, энергетика и внешняя торговля.

Наука ЮАР

Множество открытий и разработок подарила миру наука ЮАР . Всемирно известны южноафриканские первооткрыватели в медицине, математике, генетике, физике и даже науки и даже IT-гения, ставшего космонавтом. Достижения генетика Сиднея Бреннера и физика Аллана Кормака были отмечены высшей мировой наградой – Nobel Prize.

Искусство ЮАР

Искусство в Южной Африке является столь же разнообразным и ярким, как население и его культура в стране. В глобальном масштабе, современное искусство ЮАР является актуальным и востребованным. Работа художника Уильяма Кентриджа была продана на аукционе за 3,5 млн фунтов в Лондоне в 2012 году.

Кухня ЮАР

Уникальное сочетание множества различных внешних и внутренних влияний цивилизации демонстрирует кухня ЮАР . Ее люди, пейзажи, культуры, языки и долгая сложная история создают современную смесь кухни, которая определяет эту землю, радуя местных жителей и туристов своим ассортиментом и вкусом. К ним относятся голландские, французские, индийские и малазийские рецепты, и методы приготовления, которые вносят свое направление в меню ресторанов и в дома местных жителей по всей стране.

Обычаи и традиции ЮАР

Благодаря богатым культурным и традиционным разнообразиям, обычаи и традиции ЮАР не являются едиными. Различные этнические и культурные группы живут своими устоями и обрядами, важную лепту вносит и география ЮАР . Многие из этих обычаев, помимо укоренившихся африканских культур, находятся под влиянием европейских и западных традиций.

Спорт ЮАР

В стране, спорт является чем-то вроде религии, и независимо от того, каковы различия, все поклоняются спортивному алтарю. Спорт ЮАР всегда будет объединять людей во всех сферах жизни. Регби, футбол и крикет являются самыми популярными видами спорта в стране.

Менталитет ЮАР

Южная Африка всегда славилась многогранностью своей культуры, а также разнообразием обычаев и устоев, связанных с частым наложением традиций многих народностей, населяющих эту страну.

Местные жители придают поистине огромное значение семье и родственным отношениям, они считается культовым началом. При этом по-разному рассматриваются отношения отцы-дети и племенной союз, как одна из основополагающих форм общества.

Многоженство в стране признано официально, жених должен выплатить выкуп родителям невесты. Отдаются такие отступные коровами. Принято отдавать девушек замуж с юного возраста - с тринадцати лет. При этом позволить бракосочетание должен только вождь племени, согласия родителей не требуется.

Абсолютный патриархат

За все решения отвечает в семье исключительно мужчина. Один из основных культов у африканцев – поклонение общему мужскому божеству.

К каким бы направлениям веры не относились местные жители, прослеживается общая черта: они все верят в наличие могущественных сверхъестественных сил природы и переселение душ. Считается, что местные сказания и легенды имеют правдивые корни, связи с этим многие, считая опасной воду и ее обитателей, не едят рыбу и любые морепродукты.

Жизнь в ЮАР довольно контрастная

Наиболее яркое выражение это находит в различии того, как видят мир городские и сельские жители. Обитатели деревни во всем опираются и полагаются на традиции, чтят их, реальность они видят довольно узко. Самое главное для них – это забота о семье. Городские жители имеют широкие взгляды и более всего ценят материальные ценности и общественное положение. Особенно это касается жителей Йоханнесбурга.

В Южной Африке весьма непринужденна атмосфера, нет установленных правил по поводу формы одежды, поведения или внешнего вида. Пунктуальность – это главная черта аборигенов. Опоздание здесь считается дурным тоном и приравнивается к невоспитанности и неуважению.

Население

Население ЮАР насчитывает почти пятьдесят миллионов человек. Классифицируют людей по расам и национальностям. Африканцев населяет страну почти восемьдесят процентов. Основные проживающие национальности – это сото, зулусы, шангаан, бушмены, тсонга, коса, тсвана и некоторые другие.

ЮАР отличается от остальных африканских стран большим количеством проживающих европейцев, которые в основном находятся в Йоханнесбурге, Кейптауне и Дурбане. Другой достаточно большой группой являются китайцы и индийцы, которые обитают в основном в прибрежных зонах южной части страны.

Одной из основных проблем на данный момент для ЮАР является высокая смертность населения из-за болезней и возросшего уровня преступности, а вследствие этого массовая эмиграция белого населения. В страну постоянно въезжает довольно большое количество иммигрантов из соседних стран.

Продолжительность жизни среднестатистического африканца значительно выросла за последние несколько лет и составляет теперь 49 лет. Как мы видим, это очень мало. Это довольно странно, но жизнь женщин, в отличие от других стран, здесь короче мужской. Язык.

В стране утверждено 11 официальных языков. Это связано с многонациональностью ее населения. Однако лидирующими можно признать – африкаанс, его прародителем был голландский и английский языки. Также аборигены владеют наречие банту. Очень часто местные жители знают несколько языков, поэтому у туристов, владеющих английским языком не должно возникнуть проблем коммуникабельного характера.

Религия

В основном, среди населения распространена такая религия, как христианство. Также немного присутствует в государстве мусульман и индуистов, совсем мало иудеев. Значительная часть населения вполне оправданно считают себя атеистами. Некоторые африканцы поклоняется природным силам, у этих верований существует целый список табу, которых необходимо неукоснительно придерживаться. Стоит обратить внимание на тот факт, что правительство относится лояльно к любому виду религий и ни в коем случае не вмешивается в дела церкви.

Поведение

Как вы помните, ЮАР - это страна многонациональная, поэтому общие советы тут давать довольно сложно. Приезжая в новое место правильнее всего сначала проследить, как ведут себя аборигены, а уже потом подстроиться под них. Желательно в первый момент не лезть на рожон, а занять выжидательную позицию.

Одежда, которую носит турист, должна быть адекватной согласно ситуации. Если вы надеваете шорты и майку, то это пикник или экскурсия, если же целью вашей поездки является деловая встреча, то мужчины – костюм галстук, женщины строгий, но элегантный костюм или платье.

Встречаясь, мужчины пожимают друг другу руки, а женщины расцеловываются в щеки. Когда идете в гости, принято брать с собой небольшой приятный подарок – это могут быть цветы для хозяйки дома или вино. Также можно преподнести что-то с Родины туриста или сигареты. Стоимость вашего подарка не должна превышать пятидесяти долларов.

Если хозяева дома решили сделать сюрприз визитеру, то его необходимо тут же распаковать. Принимать его следует либо правой рукой, либо обеими, ни в коем случае не левой. Не оставляйте что-либо недоеденным – это признак дурного тона. Если вы сыты, то вы можете показать это хозяйке дома, положив приборы рядом с тарелкой. Если вы хотите продолжить трапезу, то нож и вилку кладут на нее скрещивая.

На общих пляжах загорать в голом виде не принято. Для этого существуют специально отведенные места. Осторожнее, реакция местных жителей может быть очень острой, негативной и непредсказуемой. Будьте корректны и лояльны в своем поведении ко всем народностям. Африкандеры довольно сильно обижаются, когда кто-то называет их «голландцами».

Для гольф-клубов в Южной Африке существуют свои особые правила. Например, играть допустимо только в специальной одежде, джинсы здесь ни в коем случае не разрешены. Также обязательно следует посетить бар в клубе и немного перекусить там сэндвичем, этим вы как бы проявляете общность с прочими игроками.

Утвержденные праздники ЮАР

Так же как и во всем мире, Новый год африканцы отмечают 1 января. Следующий праздник для них – День защиты прав человека, который приходится на 21 марта. 13 апреля отдельным торжеством выделена Страстная пятница, 16-го – день семьи, 27-го день Конституции. 1-го мая, как и в России, – «Мир. Труд. Май.» – День трудящихся. 16- го июня - День молодежи. Женский день они отмечают 9 августа. А далее 24-го сентября День населения, 16-го декабря – День примирения, 25-го Рождество и 26-го День благодарения. Как видно праздников не так уж и много, видимо африканцы трудолюбивый народ.

Южно-Африканская Республика является многонациональным обществом, но разделение людей на группы только в соответствии с их цветом кожи может повлечь за собой проблемы. Те же африкандеры и британцы не будут рады, если их будут отождествлять друг с другом. В ЮАР много различных племенных культур.

Объединение и смешивание в городских областях Южной Африки, наряду с подавлением традиционных негритянских культур в течение долгих лет апартеида, означают, что старый образ жизни постепенно уходит в прошлое, но в сельских областях страны местные культуры еще очень сильны. Среди различных групп традиции бракосочетания и табу различаются, но все же большинство африканских культур основаны на вере в мужское божество, духов предков и сверхъестественные силы. Полигамия здесь обычное явление, и за невесту здесь платится выкуп. Рогатый скот играет важную роль во многих культурах как символ богатства и религиозный символ.

Искусство коренного населения ЮАР это последний живой элемент, уходящих в прошлое культур. Наскальная живопись на горе Сан, которая датируется 26 тысячелетием, является важнейшим памятником этих культур. Иногда традиционная культура включала практические навыки племени, как, например, вышивание бисером у женщин-зулусов. Культура народа зулусов самая жизнеспособная из черных культур, и множество зулусов, которые пели на демонстрациях движения "Партия Свободы Инката", были частью именно этой древней культуры. Коза, которых прозвали красными людьми из-за их ярко красных одежд, которые носит большинство взрослых людей племени, тоже являются одни из коренных народов ЮАР. Ндебеле - племя, живущее на северо-востоке страны в месте Мпумаланга в удивительно красивых раскрашенных домах.

Культура Африкандеров развивалась в изоляции, и в то время как они ходили по полям со своими стадами и Библией, Европа экспериментировала с демократией и либерализмом. Сейчас жизнь местных сообществ Африкандеров все еще вращается вокруг Голландской Реформистской Церкви.

Кроме Африкандеров, другими белыми жителями ЮАР являются британцы. Британцы более урбанизированы и доминируют в бизнесе и финансовом секторе. Африкандеры чувствуют, что они более преданы Южной Африке, в отличие от британцев, которые одной ногой здесь, а другой в Британии. В ЮАР также проживает влиятельное еврейское сообщество и небольшая группа индусов.

Британцы оказали очень большое влияние на кухню Южной Африки. Стейки или колбаса бурских войн, а также пережаренные овощи и чипсы являются обычной пищей в этом регионе. Африканские блюда не подаются в ресторанах, хотя конечно вы можете купить дешевый рис с наполнителем у уличных торговцев в большинстве крупных городов. Пиво и бренди очень популярны в ЮАР, а вина Южной Африки уже разошлись по всему миру.

Южная Африка является домом для множества разнообразных культур, но многие были подавлены за время апартеида, когда день за днем традиционные культуры не воспринимались, упрощались и уничтожались. В обществе, где вас могли посадить в тюрьму за неправильную живопись, серьезное искусство было отправлено в подполье. За годы апартеида был разрушен Район Шесть - многонациональная культурная часть Кейптауна и Йоханнесбургский Софиятаун, где всемирно известные музыканты учились своему ремеслу в местечке, названном "оскалившийся скелет". Группы, такие как "Ladysmith", "Black", "Mambazo" донесли ритмы Южной Африки до западных слушателей.

Одним из наиболее восхитительных аспектов ЮАР является то, что страна находится в процессе возрождения. Создаются ретроспективные галереи черных художников, как современных, так и традиционных; а музыканты со всей Африки выступают на грандиозных фестивалях.

Отдых в ЮАР может принести массу незабываемых впечатлений. Удивительные природные ландшафты, растения и животные, не встречающиеся больше нигде в мире, уникальная культура и традиции, прекрасные пляжи – Южно-Африканской Республике есть что предложить путешественнику.

Информация о стране

Южно-Африканская Республика расположена на самом юге континента. Граничит с Намибией (на северо-западе), Мозамбиком и Свазилендом (на северо-востоке), Зимбаве и Ботсваной (на севере). Омывается водами двух океанов - Атлантического (на западе) и Индийского (на востоке). ЮАР - самая экономически развитая страна в Африке и единственная на континенте не относится к странам третьего мира.

Столица: Претория (административная), Кейптаун (законодательная), Блумфонтейн (судебная).

Население: 48 601 098 (по данным 2013 года).

Государственное устройство: парламентская республика.

Язык: в ЮАР 11 языков признаны государственными: африкаанс, английский, южный ндебеле, коса, зулу, северный сото, сесото, тсвана, свази, венда, тсонга.

Религия: в стране установлена свобода вероисповедания. Примерно 80% населения относит себя к христианам-протестантам, около 2% - к мусульманам, 1,5% - к индуистам. 20% исповедует традиционные верования (анимализм, культ предков, фетишизм и т. п.).

Время: отстает от московского на 2 часа.

Южно-Африканская Республика

Климат

Климат ЮАР имеет свои отличительные особенности в каждой из провинций. Лето начинается в октябре и заканчивается в марте. Для этого периода характерна солнечная и ясная погода утром и грозы - во второй половине дня. Такие контрасты свойственны практически всем регионам страны, исключая Капские провинции, где наибольшее количество осадков выпадает зимой (главные города - Кейптаун, Бишо, Кимберли). В провинциях Мпуланга, Лимпопо и Квазулу-Натал зимы, напротив, очень сухие. Днем столбик термометра поднимается до +30 °C, а ночью часто опускается до +15 °C. Вообще же, зимой (с июня по август) обычно солнечно, до +20 °C, ночью температура падает до +5 °C.

Если Вы отправляетесь в сафари-тур по ЮАР, чтобы увидеть знаменитые национальные парки, то лучше выбрать период с мая по июль - в это время погода стоит наиболее подходящая для таких путешествий.

Средняя дневная температура на курортах ЮАР

Южно-Африканская Республика

Природа

ЮАР обладает удивительной природой. Пустыни, саванны, тропические леса, живописные долины, величественные горные хребты, прекрасные пляжи Атлантического и Индийского океанов - здесь есть на что посмотреть. В стране расположено множество заповедников: Умфолози, Джайнт-Касл, Вайлдернесс, Лотени, Мкузи и др. Великолепные национальные парки Ройяль-Наталь, Ауграбис, Калахари-Гемсбок, Крюгер, водопад Тугела (высота - 948 м), озера Санта-Лючия и Сибайя - каждое из этих мест заслуживает посещения. На просторах ЮАР можно увидеть более 20000 видов растений, многие из которых больше не встречаются нигде в мире. Огромные баобабы, уникальные протеи, капский вереск, молочаи, самшиты, разнообразные травы и цветы создают облик страны. Животный мир представлен африканскими слонами, львами, гепардами, жирафами, зебрами, крокодилами, антилопами, множеством видов обезьян, птиц и т. д. Многие представители фауны ЮАР сегодня находятся на грани исчезновения. Их можно увидеть только в национальных парках и заповедниках.

На протяжении всей истории в ЮАР происходило смешение культур коренных народов, колонизаторов и мигрантов, однако традиции и обычаи некоторых племен дошли до нашего времени практически в неизменном виде. Большее распространение они имеют в селах и удаленных уголках страны. Городские жители считают себя современными и больше ценят материальные блага, чем традиции предков. В ЮАР мало формальностей, касающихся внешнего вида и поведения, однако пунктуальность имеет большое значение: опоздание рассматривается как неуважение.

Южно-Африканская Республика

В каждом поселении есть шаман, к которому обращаются за излечением от недугов. Это очень почитаемый человек, к нему нередко приходят за житейским советом. Сохранились традиционные свадебные обряды. Девушки могут выходить замуж даже в очень молодом возрасте (13-14 лет), парни же должны доказать свою состоятельность. Жених проходит инициацию: несколько дней проводит в уединении и беседах со старейшиной. Община ожидает от него подвига - добычи крупного охотничьего трофея или другого акта храбрости (всё зависит от обычаев племени). Накануне свадьбы несколько будущих мужей исполняют ритуальные танцы, поют, а утром совершают омовение в озере. Затем, в окружении родственников, проходит довольно суровый обряд инициации, а через несколько дней играют свадьбу. Богатый пир, тосты, танцы, песни - обязательные компоненты праздника. Кстати, во многих племенах разрешено многоженство. Количество «вторых половинок» зависит только от финансовых возможностей мужа. За каждую жену принято платить «лобола» - выкуп, обычно в размере 10-12 коров.

Коренные народы ЮАР верят в высшие силы природы, переселение душ, сказания и легенды предков. Например, очень распространена вера в то, что в водоемах обитают подводные жители, которые затаскивают людей на дно и делают их своими рабами. Поэтому в некоторых племенах с опаской относятся к любым дарам морей и рек - рыбе, морепродуктам и т. п. Распространена вера в Толокоша - домового, который скрывается в темных углах и крадет девушек. Именно поэтому многие традиционные сооружения ЮАР круглые, без углов.

Основные праздники и события в ЮАР: День примирения (16 декабря), День молодежи (16 июня), Национальный фестиваль искусств в Граамстауне (в июле), Большой фестиваль живого искусства (сентябрь-октябрь). В стране проводится много выставок, где можно познакомиться с народным искусством. У жителей ЮАР очень развиты традиционные ремесла: изготовление керамики, создание украшений из бисера, плетение корзин и циновок, резьба по дереву. Отдельное место занимает производство фильтров для процеживания пива (из пальмовых ветвей и листьев) для зулусской пивной церемонии.

Южно-Африканская Республика

Культура и архитектура

В архитектуре и культуре ЮАР причудливо соединяются европейские и местные традиции. «Крааль» - поселение, состоящее из загона для скота и окружающих его хижин круглой или прямоугольной формы. У разных народностей приняты свои способы оформления жилища. Например, ндебеле украшают стены росписями с изображениями геометрических фигур, людей, животных и т. п. В больших городах можно увидеть образцы так называемой «капской архитектуры», в которой европейский стиль адаптирован к африканским условиям.

ЮАР знаменита наскальной живописью. В пещерах Драконовых гор до сих пор находят изображения животных, людей и фантастических созданий. Самые древних из них были найдены неподалеку от городка Куруман. По некоторым оценкам они были созданы более 10 тыс. лет назад. Что касается профессионального изобразительного искусства, то его признанными родоначальниками считаются Жерар Секото, Жорж Пемба и Жерар Бхенгу (XX в.). Среди других известных живописцев можно назвать таких художников, как Мхлаба Думиле-Фени, Хелен Макгабо Себиди, Джереми Вафер, Карел Нел и др. Их работы можно увидеть в Национальной картинной галерее ЮАР в Кейптауне, Дурбанской художественной галерее и т. д.

В литературе большое влияние имеют легенды и сказания различных народов ЮАР: зулусов, готтентотов, бушменов и др. Современные писатели пишут как на английском, так и на африкаанс и других государственных языках. Одним из первых африканских романов, который увидел мир, стала «Африканская ферма» Олив Шрейнер (1883 г.). Тематика многих книг связана с режимом апартеида. Среди писателей ЮАР есть два нобелевских лауреата - Надин Гордимер и Джон Майкл Кутцие. Другие известные литераторы - Майк Никола, Андре Бринк, Иван Владиславич, Адель Наоде и др.

Музыкальные традиции имеют как местные, так и европейские корни. Музыка и танцы тесно вплетены в повседневную жизнь ЮАР. Играют, в основном, на барабанах, ксилофонах, саксофонах, арфах, гитарах и т. д. Развитое хоровое пение, особенно у народов шона и матабеле. Многие танцы связаны с традиционными верованиями - «танцы урожая», «танцы охотников» и др. Среди известных музыкантов можно назвать такие имена, как Мириам Макеба и Бренда Фасси, группу «Ladysmith Black Mambazo», получившую премию «Гремми».

Южно-Африканская Республика

Основная валюта

Официальной валютой ЮАР является южноафриканский ранд, равный 100 центам. Обменять деньги можно в банках, аэропортах и гостиницах. Банки работают только до 15:30 в будние дни и до 11:00 в выходные, что не очень удобно, а отели дополнительно взимают комиссию в размере 1%. Обменные пункты не очень распространены, поэтому для расчетов лучше всего использовать кредитную карту. Их основные виды принимают во всех крупных магазинах, отелях и т. п. Исключение составляют автозаправки - там расчет возможен только наличными.

Прямых рейсов из России в ЮАР нет, однако выбор авиакомпаний, осуществляющих регулярные рейсы в Йоханесбург и Кейптаун, достаточно широк: KLM, Air France, Lufthansa, Turkish Airlines, British Airways, Iberia, Egypt Air, Qatar Airways, Swiss, Emirates. В зависимости от авиаперевозчика понадобится пересадка во Франкфурте, Лондоне, Париже, Цюрихе или Дубае. Длительность полета - 14-15 часов (без учета стыковки).

Стандартное напряжение - 220 В (исключения: в Порт-Элизабет - 200/250 В, в Претории - 230-250 В). Вилки, как правило, с 3 круглыми штырьками, но есть и техника с двумя штырьками, к тому же, меньшими по размеру. Переходники приобрести можно, но придется потратить на их поиск некоторое время.

Взять автомобиль на прокат для тура по ЮАР может любой человек не моложе 23 лет, имеющий международные водительские права. В стоимость аренды уже входит страховка. Также необходимо внести залог за бак бензина (около 400 рандов), его вернут после того, как Вы сдадите машину с полным баком. Движение в ЮАР левостороннее, скорость не должна превышать 60-80 км/ч в городе и 120 км/ч - на трассе. Учитывая уровень преступности стоит обязательно блокировать двери, а при остановках всегда поднимать стекла.

Южно-Африканская Республика

Наши советы

Уровень преступности в ЮАР высок. Особенно это касается Йоханнесбурга, который считается одним из самых опасных городов в мире. На курортах ЮАР относительно безопасно, однако не стоит забывать о мерах предосторожности: не носите с собой крупные суммы денег, будьте особенно внимательны при снятии денег в банкомате (мошенничество в этой сфере очень развито), не ходите нигде в одиночку, не используйте общественный транспорт в темное время суток и т. п. Кроме того, не стоит брать на отдых в ЮАР камуфляж и вообще одежду цвета хаки, особенно, если Вы собираетесь отправиться на экскурсию в соседние страны - Вас могут понять неправильно.

Никаких особенных прививок для отдыха в ЮАР делать не нужно. Подтверждение о вакцинации у Вас могут потребовать на границе только в том случае, если Вы посещали страны, где есть очаги опасных заболеваний, например, желтой лихорадки (регион Амазонии и т. п.). Необходимо взять с собой средства от малярии, солнцезащитные кремы, репеллент, одежду из натуральной ткани с длинными рукавами, головной убор. Стоит прислушаться к рекомендации гида не купаться в незнакомых водоемах и следовать всем инструкциям сопровождающего на сафари.

ЮАР может похвастаться самой развитой системой здравоохранения на континенте, соответствующей европейским стандартам. Даже в небольших и удаленных населенных пунктах Вы найдете хорошо оборудованную поликлинику и больницу. Экстренная помощь в стране бесплатна, за дальнейшее лечение придется платить (медицинское обслуживание очень дорогое). Тесты на желтую лихорадку, малярию и ВИЧ-инфекцию проводят повсеместно (за весьма символическую плату).

Южно-Африканская Республика - одна из самых колоритных стран Африканского континента. Благодаря добыче алмазов и золота, экономика ЮАР процветает, а инфраструктура и сервис находятся на достаточно высоком уровне. Это наиболее подходящая страна для знакомства с африканской самобытностью, ее культурой, историческим наследием, неповторимым растительным и животным миром. Ласковые воды Атлантического и Индийского океанов, которые сливаются возле самой южной точки Африки, подарят массу незабываемых впечатлений.
Лучше всего отдыхать в ЮАР в период с сентября по декабрь, купальный сезон длится с сентября до середины мая. Для посещения национальных парков подойдут май-июль, когда животные собираются на водопой. Наблюдать за китами лучше всего с июня по декабрь. Наибольшее количество туристов приезжает в ЮАР на Новый год.

Климат ЮАР

ЮАР находится в области субтропического и тропического климата. Среднегодовые температуры составляют от +12°С до +23°С. Разница в температурах самого холодного и самого жаркого поясов - около 10°С. Определяет эту разницу не столько широта, сколько рельеф и колебания абсолютных высот. Средняя температура января от +18°С до +27°С, июля - от +7°С до +10°С. Осадков выпадает от 60 мм на побережье, 650 мм на плоскогорье до 2000 мм на восточных склонах Драконовых гор.

Деньги ЮАР

Традиции ЮАР

Южная Африка является домом для разнообразных культур, но многие были подавлены во время апартеида, когда традиционные культуры не воспринимались, упрощались и уничтожались. В обществе, где человека могли посадить в тюрьму за неправильную живопись, серьезное искусство находилось в подполье. За годы апартеида был разрушен Район Шесть - многонациональная культурная часть Кейптауна и Йоханнесбургский Софиятаун, где всемирно известные музыканты учились своему ремеслу в местечке, названном "оскалившийся скелет". Группы "Ladysmith", "Black", "Mambazo" донесли ритмы Южной Африки до западных слушателей.

Кухня ЮАР

В кулинарных традициях ЮАР смешиваются острые и пикантные кухни Востока, рациональные привычки европейских переселенцев и оригинальные методы приготовления пищи, свойственные африканским племенам. Наиболее интересны местные мясные блюда, явно заимствованные из европейской кухни, но заметно отличающиеся от общепринятых рецептур: плов из ягнятины с изюмом и курагой "боботи", вяленое мясо "билтонг", жареный хвост крокодила, тушеное мясо с бутонами водных лилий "ваттербломметйебреди", ассорти из мяса "кару ламб", пряные колбаски "бурворс", огромные стейки с зеленью, треугольные пряные печенья с мясом "самусас" и многое другое. Особая гордость местных кулинаров - морепродукты. Круглый год на столе омары, кальмары, мидии, устрицы и всевозможная рыба. Очень популярны среди туристов знаменитая рыба "кингклип" и угорь по-малайски, лангусты с фруктовым салатом и копченый в дыму трав палтус, изысканный паштет из морепродуктов, плавники акулы и икра морского ежа, а также сотни других "морских" блюд.

Достопримечательности ЮАР

Тсване

Одна из столиц страны и административный центр провинции Трансвааль, Тсване (Претория) лежит в 60 км к северу от Йоханнесбурга. Самыми яркими достопримечательностями считаются площадь Керкплатс со старой Ратушей (1899 г.), Соборная Площадь со зданиями Старого Раадсааля и Дворца Юстиции (1898 г.), парк Брайнтирион, в котором располагается официальная резиденция президента ЮАР, Государственный театр, Музей Крюгера (посвящен первому президенту Трансвааля Паулусу Крюгеру и истории Англо-Бурской войны), дом Мелроуз, одно из самых больших в мире административных зданий - "Юнион-Билдингс" (1910 г.), Монумент Первопоселенцам (1949 г.), форт Клапперкоп, здание Южно-Африканского Резервного банка, Национальный зоопарк, обсерватория "Радклифф" и Муниципальная художественная галерея. Особая гордость местных жителей - музеи Тсване: Музей естественных наук и индустрии, Музей истории национальной культуры, Музей Полиции, Музей Корта Стенберга, Музей Естественной Истории Трансвааля, музей под открытым небом Пьерниф, Музей Самми Марка недалеко от Тсване и культурная деревня Мапоч Ндебеле, окруженная прекрасными виноградниками.

Дурбан

Дурбан - один из крупнейших портов Африки и центр провинции Квазулу-Наталь, наиболее популярной среди туристов со всего света. Богатейший торговый город и фешенебельный курорт, славящемся своими восточными базарами, золотыми пляжами и расположенным неподалеку взморьем Индийского океана, Дурбан считается одним из самых колоритных городов континента. Стоит осмотреть церковь Св. Павла (1853 г.), живописный парк на развалинах старого форта, здание мэрии Сити-Холл (1910 г.) с мемориальным комплексом, старый вокзал, храм Шри Амбалаваанар Алайям - первый и крупнейший индуистский храм в Африке, а также самую большую мечеть южного полушария Джума в индийском квартале (975 кв. м). Большой популярностью пользуются Национальный музей естественной истории, Музей Естественных Наук, Музей старых зданий, Центр африканского искусства, Парк рептилий Фитцсиммонс, дельфинарий Си-Уорлд и Ботанический сад Дурбана.

Мапуталенд - один из самых отдаленных и диких районов ЮАР, земля народов тсонга. Эта местность известна самыми высокими в мире дюнами и огромными территориями с совершенно нетронутой природой. Здесь сталкиваются тропическая и субтропическая климатические зоны, поэтому можно увидеть и влажную саванну, и тропический лес, и заболоченные, кишащие жизнью, дельты рек. В Мапуталенде обитают практически все виды диких животных Южной Африки и более четырехсот видов птиц. Коралловые рифы в Национальном парке залива Содвана привлекают сотни любителей дайвинга и морской рыбалки, а уникальный район Кози-Бей известен своей экосистемой соленых озер.

Кейптаун

Кейптаун (основан в 1652 г.) - место расположения парламента страны, столица Западно-Капской провинции и один из самых интересных городов Африки. Расположенный на полуострове, разделяющем два океана и "увенчаным" знаменитым мысом Доброй Надежды, город лежит у подножия Столовой горы (высота 1086 м) - древнего ориентира для мореплавателей и настоящего символа современного города. К достопримечательностям Кейптауна относят старейшее здание Южной Африки - Касл (1666-1679 гг., сейчас здесь собрание антиквариата и живописи), здание Парламента и собор Св. Георгия в старом парке Компаниз-Гарден, резиденцию президента ЮАР, мечети Пинк-Палм-Три и Нурел-Намейда, турецкие бани (1906 г.), длиннейшую торговую улицу континента - Фуртреккер-Роуд, один из лучших в мире ботанических садов - Кирстенбош на восточной стороне Столовой горы, коммерческий центр Сити-Боул, заполненную художниками и ремесленниками авеню Джордж, канатную дорогу на вершину Столовой горы, особняки старо-голландской архитектуры и пышные здания викторианской эпохи в старых кварталах.

Северный Кейп

Северный Кейп - самая большая по площади провинция страны. Район великой пустыни, уникального животного мира, красивых ландшафтов и несметных богатств недр, Северный Кейп привлекает огромное количество гостей со всего света.
Кимберли, алмазная столица ЮАР, вырос вокруг алмазных рудников. До сих пор в центре этого города-музея находится Биг-Хоул ("Великая Дыра") - самая большая в мире шахта-карьер, которая и положила начало "алмазной лихорадке" начала прошлого века (за небольшую плату и сейчас можно попытаться найти алмаз). Сегодня Кимберли - современный город с широкими улицами, великолепными парками и садами, комфортабельными отелями, собственным туристическим трамваем, прекрасным Музеем изобразительных искусств Вильяма Хэмфриса и, конечно, роскошным Горнорудным музеем на краю Биг-Хоул. В 5 км от Кимберли находится действующее до сих пор алмазное месторождение Бултфонтейн, по которому проводятся экскурсии. Интересны пороги Тандер-Элли и Эгертон-Рэпидс на реке Оранжевая, ферма-заповедник Линдберг-Лодж. Отсюда же начинается большинство маршрутов в великую пустыню Калахари.

Калахари

Калахари - один из самых необычных уголков земного шара. Пустыня на океанском берегу, одно из самых сухих мест на планете, край фантастических ландшафтов и уникального животного мира, этот район становится все более популярным у туристов со всего света. Кроме обычного знакомства с пустыней, здесь можно посетить "родину движения бойскаутов" - город Ммабато с Музеем Мафикенга, бескрайние прерии Стеллалэнд, Национальный парк Ауграбис со знаменитым двухступенчатым водопадом, "оплот христианства" - город Куруман со знаменитым источником "Глаз Курумана" и виноградниками, осмотреть наскальные рисунки пещеры Вондерверк, Музей Калахари-Орандж и проспект Палм-Дейл (памятник, охраняемый государством) в Апингтоне, а также посетить прекрасный Национальный парк Калахари-Гемсбок площадью 2 млн га.

Парк Крюгер

Национальный парк Крюгер в Восточном Трансваале считается визитной карточкой страны. Равный по площади небольшому государству, этот уникальный заповедник охраняет животный и растительный мир саванн и полупустынь юга Африки: более 50 видов рыб, 114 видов рептилий, 507 видов птиц и 147 видов млекопитающих. В округе сосредоточено несколько не менее оригинальных резерватов - Саби-Санд, питомник Скукуза, Маниелети-Гейм и др.