Чайные и кофейные пары. Что такое "чайная пара"? Что представляет собой чайная пара
Весьма сложно найти во всех отношениях идеальный подарок. Однако смело можно утверждать, что таким подарком, причем абсолютно для любого случая станет не что иное, как пара чайная из фарфора. Такой подарок, несомненно, порадует как близких родственников, так и коллегу, не говоря уже о закадычных друзьях. Роскошная фарфоровая посуда станет не просто полезным подарком, который будет применен в быту. Об уютных вечерах и ярком утре всегда будет напоминать чайная пара, она же станет ассоциироваться и с дружескими посиделками наряду с долгими задушевными разговорами. И можете не сомневаться - чай, поданный в красивых чашках из фарфора, станет еще более вкусным.
Что касается истории, которую имеет пара чайная, то наряду с традиционной церемонией она пришла к нам еще из Древнего Китая. В те времена чайная пара в китайском исполнении представляла собой высокий стаканчик, имеющий название вэнсябэй, и пиньминбэй - низкой пиалы. Заваривался чай в высоком стаканчике, который накрывался низкой пиалой. Далее такую конструкцию переворачивали, после чего уже из пиалы распивался чай, а высокий стакан давал возможность наслаждаться исключительным ароматом этого напитка. Также как вся церемония, посуда носила в себе определенный символизм. В частности, чайная пара собой символизирует инь и янь - единство, которое заключает в себе переход от небесного непосредственно к земному. Когда чай из высокого стакана («небесного») переливается в пиалу («земное») - это отождествляет естественность перехода от высокого к низкому. Та посуда, которая изготавливалась для ежедневного использования, предполагала применение в ее составе глины, которая впоследствии расписывалась изречениями китайских мудрецов. Уже для особых случаев использовалась фарфоровая посуда, чайная пара в которой имела тончайший и изящнейший рисунок.
Используемая в Европе чашка, используемая в чаепитии, традиционно не имела ручки, равным счетом, как и ее восточный аналог, которым является пиала. Уже в 1731 году скульптором Иоганном Кэпдлером была придумана ручка для чашки. Это не только делало чаепитие процессом удобным, позволяющим пить даже самый горячий напиток, не обжигаясь при этом, но также позволило создать ответвление в дизайне, ориентированном на создание посуды для чайных церемоний. До сих пор дизайнерами придумываются самые разнообразные решения по созданию дизайна ручек в чайных чашках.
Всегда создаваемая в Европе чайная чашка являлась «одинокой» - появление блюдца, присущего для китайских церемоний пришло сюда намного позже. Изначально блюдца были глубокими, а чай из них пили так же, как это принято и для восточных церемоний. Уже позже, исходя из данной моды, была сформирована собственная традиция в России, предполагающая в качестве собственных атрибутов обязательное наличие самовара, баранок и длительных разговоров. Блюдце постепенно становилось все меньшим в размерах, причем до того момента, пока не приобрело форм, принятых сегодня, а именно став уже лишь подставкой для чашки, которая позволит избежать загрязнений скатерти от случайно расплескавшегося напитка, а также просто даст возможность положить на него чайную ложку.
Для современной чайной пары блюдце не обязательно должно иметь округлую форму, теперь оно может быть и овальным, и треугольным, и квадратным - здесь не имеется никаких ограничений со стороны модных течений в данном направлении.
Как и традиционное русское чаепитие, дарение фарфоровой посуды, в частности чайной пары, также относится к традиционным ответвлениям данного процесса. Прежде считалось, что дарение чайной пары - это подарок, подходящий исключительно для родственников, однако сегодня он является вполне универсальным по «назначению». Покупатель может выбрать как фарфоровую посуду к определенному событию в уже готовом варианте, так и определиться с эксклюзивным вариантом, выполненным на заказ в единственном экземпляре. Это может быть глубокая чашка с нанесенным на нее фирменным логотипом для руководства, а может быть нанесена и смешная картинка или надпись для друга. Можно выбрать нежнейшие чашечки в форме сердца, которые идеально подойдут на праздник Святого Валентина, а может быть оригинальный вариант ко дню Рождения - варианты выбора предполагают широчайший ассортимент!
Чайные пары красивы и нарядны. А кроме того, в противовес кружкам, чайные и кофейные пары не вызывают ассоциации с рабочим перерывом «на чай». Их образ связан с размеренной домашней трапезой за красиво сервированным столом.
- 1 из 1
На фото:
Существует две разновидности «пар». Свое название они получили в честь кружек, а точнее напитков, ради которых они создавались. Пить кофе из чайной чашки (и наоборот) неудобно, да и неуместно. К тому же, это признак дурного тона. А гурманам вообще напиток покажется не таким вкусным, как на самом деле.
Чайные чашки
Имеют форму «пиалы с ручкой», их объем обычно варьируется от 200 до 250 мл. В китайском варианте чайные кружки снабжены крышкой.
Чайные чашки предназначаются для чая, но вполне могут быть использованы и для других горячих напитков: какао, шоколада, а также кофе со сливками.
Чайная церемония.
Чайная пара (блюдце и чашка) имеет особую конструкцию. Так, блюдце в чайной паре имеет углубление, чтобы отсюда можно быть пить (по старинной русской традиции).
Чайная пара может быть декорирована достаточно ярко: в рисунке на стенках используются яркие краски, орнамент может покрывать не только внешнюю, но и внутреннюю часть стенок.
- 1 из 3
На фото:
Чайные пары могут иметь самый неожиданный внешний вид: даже стакана с подстаканником. Чаще всего это чашка + блюдце, реже - набор чашек с блюдцами и заварочным чайником.
Национальные особенности чайной посуды. Хорошо известно, что в каждой стране собственные чайные традиции. Калмыки пьют чай с молоком и жиром, китайцы - употребляют из маленьких емкостей. В традициях некоторых стран чашку не принято держать за ручку (ее просто нет): напиток пьют из пиалы либо выливают в блюдце.
На фото: модель ADELAIDE XIV от фабрики Driade, дизайн Dong Xie.
Кофейные чашки
По объему значительно меньше чайных. Это объясняется разными традициями (долго «чаевничать» с родными или быстро обсудить важные вопросы с коллегами за чашкой кофе). Емкость кофейной чашки косвенно определяется «правилом крепости»: чем насыщеннее напиток, тем меньше по объему посуда.
Наиболее распространены кофейные чашки следующих видов: вместимостью 80-100 мл для черного кофе, 50-70 мл для кофе по-восточному (готовится с сахаром, подается вместе с гущей) и 150 мл — кофейные чашки для капуччино. Блюдце в кофейной паре плоское, его размер универсален для всех видов чашек.
- 1 из 3
На фото:
Традиционно кофейная чашка имеет узкое донышко и расширяется к верхней части.
Страну происхождения посуды нередко можно определить по рисунку. Англичане обычно украшают свои изделия цветами, датчане – довольно сложными сельскими пейзажами или сценами охоты, жители Средиземноморья - простыми орнаментами теплых оттенков. Во многих странах выпускают фарфор без рисунка.Иногда сюжет абсолютно нейтрален и определить страну происхождения чайной пары невозможно. Глядя на модель с фото сложно догадаться, что кружка из Финляндии - из похожих издавна пили наши прабабушки и деды.
На фото: модель Taika cup от фабрики Iittala, дизайн Haapaniemi Klaus, Orvola Heikki.
Чаще всего для изготовления чайных и кофейных пар используется фарфор. Предметы из этого материала одновременно эстетичны и практичны. Они хорошо сохраняют тепло, достаточно прочны. Чайные и кофейные пары требуют практически одинакового ухода. От разводов и «ободков», оставляемых напитками, легче всего избавиться, если хотя бы раз в 1,5-2 недели загружать чашки и блюдца в посудомоечную машину. В некоторых случаях этот способ не подходит, например если дорогой фарфор покрыт тонким золотым рисунком. Тогда можно протереть посуду мягкой тряпкой с содой (в случае сильного загрязнения) или промыть водой с добавлением уксуса (при слабом загрязнении). Кстати, в содовый или уксусный раствор следует время от времени помещать чашки и блюдца вне зависимости от степени их загрязнения: так фарфор дольше сохранит первоначальную белизну.
В статье использованы изображения сайта 360.ru ,
Комментировать в FB Комментировать в VK
Также в этом разделе
Важнейший рабочий инструмент любого кулинара – нож – выбирается по определенным правилам. Шеф-повар Александр Ермаков рассказывает о разновидностях ножей, качестве стали и правильной заточке?
Красивый сервиз можно передавать из поколения в поколение. А можно купить набор простой, но милой посуды и с удовольствием пользоваться ею хоть каждый день. На что обратить внимание при покупке?
Купить готовый комплект ножей проще, чем собирать необходимый инвентарь поштучно. Какие ножи должны быть в минимальном и расширенном наборах? Без чего можно обойтись, а что понадобится непременно?
Лето. Плавится асфальт, барышни обнажают плечи и колени. Интерьер также хочется освободить от лишнего текстиля. Мы собрали для вас несколько вдохновляющих идей - как накрыть на стол без скатерти.
Эти ножи пока не вошли в повсеместный обиход. А между тем, с некоторыми задачами они справляются лучше стальных. Что можно, а что нельзя резать керамикой, как за ней ухаживать и у кого покупать?
Самый востребованный аксессуар: на протяжении веков подсвечник был незаменим в быту, сегодня он незаменим в интерьере – ему отдают должное дизайнеры, потребители и антиквары.
Современные подсвечники и канделябры используются чаще для украшения интерьера, чем по своему прямому назначению. Рассмотрим подробнее, какие изделия сегодня имеются в продаже.
Нож без преувеличения можно назвать самым первым столовым прибором. Обычно мы пользуемся одним прибором во время трапезы, однако по правилам этикета каждому блюду должен соответствовать свой нож.
Перечница и солонка - это не только функциональные изделия, но и декоративные элементы обеденного стола. Они делает вкус блюда выразительнее, и дополняют сервировку. Какова история этих предметов?
Хотите создать праздничное настроение, сделать любимому сюрприз? Устройте завтрак в постели. Красивая сервировка, правильно выбранный стильный и практичный столик помогут вам в этом.
Первое упоминание о ложках зафиксировано еще в III тыс. до н. э. С тех пор их появилось великое множество. Порой нелегко понять, как выглядит та или иная разновидность и где на столе должна лежать.
Вилка стала столовым прибором гораздо позднее ножа и ложки – в IX веке. Но активно ей стали пользоваться лишь с XVII столетия: считалось, что есть руками и ложкой гораздо удобнее. Сейчас вилка стала н
Вечный вопрос «чем занять пустую стену?» решается просто, если у вас в доме есть красивая посуда. Повесьте тарелки на стену! Совсем не обязательно привозить из поездки сувенирные блюдца с видами город
В магазинах можно найти посуду из различных материалов. Каждый вид имеет свои достоинства и недостатки. Чем отличается посуда из фаянса от фарфоровой, и в чем преимущество керамических изделий перед с
Китайская чайная церемония имеет свои определенные традиции. Прежде всего, можно отметить такую особенность. Гости должны осмотреть емкость, где находится сухой чай в тот момент, когда хозяин готовит непосредствено сам чай. Чашки и чайник для заварки необходимо нагреть, а уже после этого можно подать на стол вместе с остальной посудой. После того, как чай был заварен первый раз, воду принято сливать – считается, что тогда злые духи не приблизятся к месту проведения чаепития. Второй раз чай заваривают для того, чтобы пить. По верованиям чашка – это мужская энергия, а чаша, которой накрывают чай сверху – женская. Сосуды переворачивают, и пьют чай из чаши с женской энергией. Правила хорошего тона во время китайской церемонии гласят о том, что гость не сможет уйти домой, если не выпьет – минимум семь чашек чая.
Игла (ча цзинь) применяется для того, чтобы прочистить носик чая, воронка (ча сяньло) используется для того, чтобы не просыпать чай, когда его насыпают. Также вам пригодятся щипцы (цзя цзы), их используют для того, чтобы брать горячие чашки, доставать из чайника спитую заварку, разумеется, вам не обойтись без кисточки (ча би), которая нужна для того, чтобы очищать чайник, убирать подтеки.
Посуда чайная пара: олицетворение мужское и женское начало
Особо интересна в церемонии посуда чайная пара . Два прибора должны стоять на деревянном или глиняном подносе. Один– это высокий стаканчик, который собой олицетворяет мужское начало, а второй – широкая круглая чаша, которая символизирует женственность. Есть такое правило, что за самим столом, где проводится церемония, должно быть одинаковое количество и мужчин и женщин, тогда гармония будет сохраняться.
Есть еще один интересный аспект, который касается посуды чайная пара . Если вы продолжаете процесс чаепития, тогда следует поставить высокий наперсток на чайную доску. Если не будете продолжать церемонию, тогда следует оставить его на подставке.
Чай наливается в высокий стаканчик, сверху накрывается широкой чашей, и оставляется так для того, чтобы он хорошо заварился. После этого быстро переворачивается, чтобы у вас была возможность пить из широкой чашки. Этому действия есть свое оправдание. Считается, что этот процесс отображает когда земля и небо поменялись местами, а потом разделились - и это дало возможность человеку появиться на свет. Можно даже в тот момент, когда стаканчик сверху, загадать желание. То есть, когда в будете поворачивать стаканчик по часовой стрелке и снимать его, думайте о самом сокровенном, и оно сбудется.
Пить чай (как и кофе) можно, конечно, из чего угодно. Но всё-таки хорошая посуда - вещь особенная. И интерьер украшает, и ощущение совсем другое, когда берёшь в руку настоящую ХОРОШУЮ посуду - из хорошего фарфора, с красивым рисунком, который по душе.
Чашки могут быть в семье как сервизом - у всех одинаковые, так и разные, у каждого своя. Этот вариант мне нравится больше.
Обычно сегодня посуда (чашки в том числе) продаются из керамики: фарфор, конечно, это тоже разновидность керамики, но настоящий фарфор другой. Кто хоть раз брал в руки чашку из настоящего фарфора - тот прекрасно понимает разницу.
Настоящий фарфор - тоненький, очень лёгкий, звонкий (если легонько постучать), и при всём этом - очень прочный. Такие чайные пары очень приятно дарить и получать в подарок.
Очень нежная и изящная чайная пара Лилия, изготовленная из твердого фарфора, состоит из блюдца и кружки. Отличительной особенностью набора является сочетание красивого дизайна в английском стиле и высокого качества. Английская посуда.
Здесь рисунок у чашки есть и на внутренней стороне.
Набор упакован в подарочную коробку. Внутренняя часть коробки задрапирована белым атласом, и предметы набора надежно крепятся в определенном положении благодаря особым выемкам в коробке.
Чайная пара Поцелуй изготовлена из высококачественного фарфора. Изысканный рисунок мотив придает набору особый шарм, который понравится каждому. В набор входит: кружка и блюдце.
Такой набор станет прекрасным подарком.
Набор упакован в подарочную коробку. Внутренняя часть коробки задрапирована белым золотистым атласом, и каждый предмет надежно крепится в определенном положении благодаря особым выемкам.
Набор для двоих. Кофейный набор Coffee сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. Набор состоит из 2 чашек, 2 блюдец и 2 чайных ложек. Предметы набора изготовлены из высококачественного фарфора.
Все предметы упакованы в подарочную коробку. Каждый предмет надежно зафиксирован внутри коробки при помощи картона.
Чайная пара Эксклюзив, изготовленная из высококачественного фарфора, доставит истинное удовольствие ценителям прекрасного.
Эта чайная пара выполнена в белом цвете и украшена золотистой окантовкой и нежным рисунком.
Набор состоит из чашки и блюдца.
Нежное решение, утончённая чашечка, замечательная!
Светлая кружка с цветами в парижском стиле.
Кружка Цветущий Париж, изготовленная из фарфора и оформленная цветочным рисунком, станет незаменимым аксессуаром на вашей кухне. Кружка придется по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает современный дизайн.
Такая кружка станет отличным сувениром для друзей и близких. Производитель - Италия.
Вот замечательный вариант. Чайная пара Махровая роза сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. Изящный дизайн и красочность оформления придутся по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает утонченность и изысканность.
Чашка с блюдцем выполнены из фарфора. Нежный цветочный рисунок придает набору особый шарм, который понравится каждой женщине.
Набор упакован в красочную подарочную коробку с той же расцветкой, что и чайная пара. Внутренняя часть коробки задрапирована белым атласом, и каждый предмет надежно крепится в определенном положении благодаря особым выемкам в коробке.
Аналогичные есть алая роза и бархатная роза. Есть в семье три представительницы прекрасного пола - у каждой может быть своя чайная пара - разные, но в одном стиле, очень здорово!
Вот немного другая по форме чайная пара, рисунок тоже прекрасный.
Чайная пара Цветы сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. Красочность оформления придется по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает утонченность и изысканность.
Чашка с блюдцем выполнены из фарфора. Оригинальный рисунок придает набору особый шарм, который понравится каждому.
Потрясающе красивая кружечка итальянского производства.
Всю фарфоровую посуду можно мыть мягкими моющими средствами, а также в посудомоечной машине и использовать в микроволновой печи.
Весь ассортимент Nuova R2S подразделяется на коллекции изделий по дизайнам/идеям: коллекции Романтические воспоминания и Время чая включают в себя чайную посуду из костяного фарфора нескольких дизайнов, которую дополняют подносы, подставки под горячее, бумажные салфетки этих же дизайнов.
Для любителей заваривать чай в чашке - фарфоровая кружка Цветы с крышкой сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью.
Красочность оформления придется по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает утонченность и изысканность.
Набор выполнен из фарфора и упакован в красочную подарочную круглую коробку с той же расцветкой, что и чайный набор.
Вот вариант для ценителей необычного - чашка-тыква, фарфор.
Изысканный дизайн, изящество форм и высококачественный фарфор, доставят истинное удовольствие ценителям прекрасного.
Чайная пара Тыква создана дизайнерами, вдохновленными красотой живой природы.
Набор способен не только украсить ваш дом, но и пополнить вашу коллекцию.
Вот уже набор кружек - керамика, чуть проще, зато какие расцветки! Такой набор идеально для дачи, и для гостей, и для своей семьи - здесь сразу 5 кружек, и хранить очень удобно - сразу на подставке. Набор Vabene состоит из пяти кружек, расположенных на металлической подставке. Предметы набора изготовлены из высококачественной керамики и оформлены рисунком в виде ягод.
Изящный дизайн придется по вкусу и ценителям классики, и тем, кто предпочитает утонченность и изысканность. Он настроит на позитивный лад и подарит хорошее настроение с самого утра.
Набор кружек Vabene - идеальный и необходимый подарок для вашего дома и для ваших друзей в праздники, юбилеи и торжества! Он также станет отличным корпоративным подарком и украшением любой кухни.
Компания Bergner является одним из крупнейших производителей кухонной посуды и кухонных принадлежностей. Компания выпускает широкий ассортимент продукции, начиная от стальных кастрюль и заканчивая фарфоровой посудой. Товары Bergner отличаются высоким качеством, практичностью и элегантным дизайном, который украсит интерьер любой кухни или столовой.
Выбор подарка для близкого человека всегда дается непросто. Ведь нужно подобрать именно такую вещь, которая ему, во-первых, однозначно понравится, во-вторых, будет использоваться, а не пылиться в шкафу, и в-третьих, будет выглядеть красиво и стильно вне зависимости от того, что это такое. Если же вы выбираете презент для человека не столь близкого (например, для коллеги), то выбор осложняется еще и риском купить вещь, которая у него уже имеется.
В таких случаях принято дарить подарки, которые никогда не будут лишними. К примеру, если вы знаете, что ваш коллега любит чаевничать, подарите ему красивую и изысканную чашку. И даже если у вас нет проверенной информации о вкусах одариваемого, ему всё равно не сможет не пригодиться такой подарок, как чайная пара или .
Подарочные чайные пары
Итак, чайная пара – это небольшой набор, состоящий из чайной чашки и такого же блюдца.
В отличие от кофейных, чайные пары выглядят несколько иначе. Во-первых, они больше по размеру и вмещают в себя обычно 220-260 мл. Во вторых, блюдце для традиционного русского чаепития имеет небольшое углубление, чтобы из него тоже можно было пить. Но современные чайные пары очень оригинальны и разнообразны по внешнему виду, в частности цвету, высоте и форме, поскольку производители не всегда учитывают этот момент.
Кроме блюдца и чашки, красивые подарочные чайные пары могут быть укомплектованы ложечкой, входящей в комплект.
Чайная пара, которую сегодня можно приобрести в магазине, не обязательно будет из фарфора. Хотя этот материал и обладает отличным качеством, хорошо сохраняет тепло и смотрится очень эстетично, но модные тенденции берут свое, и ныне на пике популярности находятся такие материалы изготовления чайной пары, как стекло, керамика, 
акрил, нержавеющая сталь.
Чайные церемонии также сегодня в тренде. Презентуйте имениннику классическую китайскую чайную пару, чтобы он также приобщился к этой интересной культуре. В Китае проводятся церемонии Гунфу-ча, где используется чайная пара, состоящая сразу из трех предметов. Это широкая чашка без ручки, напоминающая пиалу, узкий высокий стакан и удлиненное блюдце, на котором устанавливаются первые два предмета. Помимо наслаждения вкусом и ароматом зеленого чая, традиционного для культуры этой страны, участник чайной церемонии, даже если он всего один, имеет возможность получить эстетическое удовольствие от созерцания единства композиции китайской чайной пары.